有機野菜・オーガニック食品店の食用油

なたね油・ごま油・オリーブ油

純正なたねサラダ油、国産なたね油「菜の花畑」、国産有機「菜の花畑」
国産白ごま油、黒ごま香油、国産ごま油、純正ごま油、黒ごまラー油、えごま油、
有機エキストラバージンオリーブオイル、有機ロイヤルバナリオリーブオイル、

純正なたねサラダ油

1155円

ムソーの純正なたねサラダ油は、上質な菜たねを昔ながらの製法で絞った一番しぼり菜たねサラダ油です。
菜たね油は必須脂肪酸がバランス良く含まれており、古くから愛用され続けてきました。遺伝子組替えされていない菜たね原料圧搾一番搾り油のみを100%使用し、「湯洗い」によって油の不純物を取り除いています。また、保存性と耐熱性に優れた食用油ですので、揚げ油として継ぎ足して繰り返し使え、経済的です。折りたたみ線が入った紙パック入りなので使用後もカンタンに小さくたたんで捨てられます。

＜内容量＞1250g
＜原材料＞食用なたね（オーストラリア産）
＜販売者＞ムソー

国産菜種油「菜の花畑」

1050円

在来種の国内産・契約栽培低エルシン酸なたの原料を、厚さ３センチの鉄釜で釜炒りし、小型の圧搾機を使ってハンダ式圧搾法で搾りました。３日間静置、沈殿させてから上澄みの油を手すき和紙でろ過した一番搾りの菜種油です。

＜内容量＞820g
＜原材料＞食用なたね（非遺伝仕組み換え）
＜製造者＞鹿北製油

国産有機菜の花畑

1860円

国内産の大変希少な有機なたねを、昔ながらの圧搾法でゆっくりと丁寧にしぼりました。手すき和紙でろ過しただけの香ばしい菜種油です。搾ったままの油ですので、天然の黄金色にてんぷらが揚がります。炒め物にもどうぞ。

国産有機菜の花畑は、青森県のみちのく有機共同農場の木村聡さんが育てた有機菜種を100％使用しています。

＜内容量＞820g
＜原材料＞有機食用なたね
＜製造者＞鹿北製油

国産白ごま油

1481円

環境保全型農業で契約した鹿児島県・喜界島参の在来種の白ゴマ（島ごま）のみを、薪を焚いて釜炒りし小型の圧搾機で搾った後、手すき和紙でろ過しただけの、無精製の原油です。消泡剤やカセイソーダ等の薬品を一切使用しておりませんので、揚げ物の際多少泡が出る場合がございます。

＜内容量＞100g
＜原材料＞食用ごま油（白）
＜製造者＞鹿北製油

黒ごま香油

840円

原料は有機ＪＡＳ栽培認定を取得した中国産ごまを使用。昔ながらに薪を焚いて釜でじっくり煎り、石うすで搾油しています。静置沈殿後、上澄みのきれいな油を手すき和紙でろ過しています。余分な負担をかけない自然なままの油ですので、コシが強く保存性にもすぐれています。

＜内容量＞160g
＜原材料＞有機黒ごま（中国産）
＜製造者＞鹿北製油

国産ごま油

2100円

環境保全型農法で契約栽培した九州産白ごま・黒ごまだけを薪を焚いて釜炒りし、小型の圧搾機で搾った後、手すき和紙でろ過しただけの無精製のごま油です。

＜内容量＞160g
＜原材料＞黒ごま・白ごま（九州産）
＜製造者＞鹿北製油

純正ごま油

525円

ムソー純正ごま油は、圧搾法のみで搾り、化学的処理を一切していないごま油です。丹念に炒り上げたごまを使った独特の香ばしい風味は、中華料理、てんぷら、炒め物、味噌汁など、色々な料理を一層美味しくします。

＜内容量＞170g
＜原材料＞食用ごま油
＜販売者＞ムソー

黒ごまらー油

630円

日本で唯一、黒ごまの油で作ったラー油です。香り高い「黒ごま香油」と沖縄産島とうがらしを使用し、長ネギ、しょうが、にんにく風味で味付けしました。

＜内容量＞23g
＜原材料＞黒ごま香油、島とうがらし（沖縄産）、国産しょうが、金山ネギ、にんにく、がじゅつ
＜製造者＞鹿北精油

えごま油

525円

ほとんどの植物油がリノール酸を多く含むのに対して、えごま油は身体によいといわれるα-リノレン酸を大変豊富に含むのが特徴です。黒えごまを薪を炊いて釜で炒り、明治5年製の石臼で搾り、14日間沈殿させてから手すき和紙でろ過しました。炒め物やドレッシングなど食用にお使いいただけます。アトピーの方などはお肌につけてみてください。

＜内容量＞23g
＜原材料＞食用黒えごま（黒しその実）
＜製造者＞鹿北精油

有機ロイヤルナバリオリーブオイル（250ml）

1890円

オリーブ発祥の地、ヨルダンからの、6000年の歴史を持つナバリ種（ローマ種）オリーブが原材料。契約農家はすべて小農家で、昔ながらの農法を守り、農薬も化学肥料も使用しない有機栽培で生産しています。一粒ずつ手摘みされ、伝統的な手法でコールドプレスされた、ノンフィルターの希少な逸品です。

2005年にヨルダンで初めての有機JAS認定を製造業者および農家ともに取得し、ヨルダン王室ご用達のエキストラバージンオイルです。

ポリフェノール成分を多く含む完熟前の若いオリーブオイルの実のみを使用。フレッシュなオリーブ果実の青々しい香りと、スパイシーな後口の二段構えの、オリーブオイル本来の味わいです。

＜内容量＞250g
＜原材料＞有機オリーブオイル（ヨルダン産）
＜製造者＞Integrated Olive Products

有機エキストラバージンオリーブオイル（230ml）

1029円

スペイン南部アンダルシア、オーガニックオリーブオイルの木で埋め尽くされ、羊や馬が放牧される丘、そこで一つずつ手で摘まれたオリーブの実。このオリーブの味と香りがそのまま生きている、オーガニックエキストラバージンオリーブオイルです。パスタやドレッシングだけでなく、すべての料理に少量加えるだけで、バリエーションが広がります。

＜内容量＞230g
＜原材料＞有機オリーブオイル（スペイン産）
＜輸入者＞むそう商事